Ixmiquilpan, Hgo., 16 de mayo de 2025.- El municipio de Ixmiquilpan ha sido distinguido con el nombramiento de “Pueblo con Sabor”, un distintivo impulsado por el Gobierno del Estado de Hidalgo en coordinación con la Secretaría de Turismo estatal, con el objetivo de promover la riqueza gastronómica de los municipios con vocación o potencial turístico.
En esta edición, Ixmiquilpan participó destacando uno de sus ingredientes tradicionales: los quelites, que forman parte esencial de la cocina del Valle del Mezquital. El platillo representativo con el que el municipio se presentó fueron las gorditas y quesadillas de quelites, un manjar que refleja las raíces y costumbres de la región.
El presidente municipal, Emanuel Hernández, hizo un llamado a todos los restaurantes y establecimientos de alimentos del municipio a sumarse a esta iniciativa, integrando en sus menús este platillo como parte de la estrategia de promoción turística y gastronómica local.
“Este nombramiento representa un paso firme en la consolidación de nuestra identidad culinaria y turística. Es un reconocimiento al esfuerzo de nuestra gente, a nuestras tradiciones y al trabajo constante por posicionar a Ixmiquilpan como un referente del sabor hidalguense”, expresó el alcalde durante su mensaje.
Emanuel Hernández también reconoció el esfuerzo de la Secretaría de Desarrollo Económico, encabezado por Lucila Ocampo y al equipo de la Dirección de Turismo municipal de Ixmiquilpan, que lograron esta distinción, junto con los municipios de Atotonilco el Grande, Ajacuba, Chapantongo, San Agustín Tlaxiaca, Molango de Escamilla, Nopala de Villagran, Mineral del Monte y Tula de Allende.
Con este reconocimiento, Ixmiquilpan se suma a los 37 municipios hidalguenses que han sido nombrados “Pueblo con Sabor”, y refuerza su compromiso por seguir promoviendo la gastronomía tradicional como una herramienta clave para el desarrollo turístico del estado.
